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入冬时节，经历昼夜温差洗礼后，各类香甜的“霜打菜”愈发成为家庭火锅、炖煮的灵魂食材。为了让消费者吃到更安心的新鲜时蔬，今年京东11.11期间，七鲜超市推出“京东定植”蔬菜，并在行业首推蔬菜定植，一路把关蔬菜从选田到上桌的全流程。通过从种到收的全程可溯源，让安心好菜直达餐桌，也让安心和新鲜更“看得见”。　　　　　　“京东定植”对蔬菜的把关，不是某一个环节的加码，而是一条从选田开始、一直延伸到上桌的完整链路。简单来说，就是先选对地，再定好标准，有人盯住过程，最后全程检测。四个环节串起来，构成“一路把关”的真正底色。　　首先，京东在源头实行严苛的“京选基地”机制，深入全国蔬菜核心产区，对水土条件、气候环境、种植资质、当地农艺水平等逐项实地考察、反复比对，优选出一批条件过硬的合作基地纳入“京选基地”体系。基地选得准，后续把关才有落脚点。　　　　第二道关是标准。针对不同产区与具体品种，京东制定专属种植规程，逐品种明确各生长阶段的农事操作节点与技术要求。种植过程中使用的肥料等农业投入品，须经京东种植专家与品控团队审核备案后方可使用；病虫害防治由京东植保专家提供科学方案，优先采用生物防治与物理防治手段，从源头规范种植行为、降低农残风险。　　标准立在纸上，第三道关则要有人盯在地里。从整地起垄、选种育苗开始，京东采销人员就驻扎进种植基地。整个种植季，何时浇水施肥、病虫害怎么防，每一步农事操作都有照片与视频记录在案，做到全程留痕、有据可查。　　种得规范，还要检得严格。为此，京东搭建了多层检测体系：产地采收前，每批菜都要经过农残快检，不达标直接拦截，不进入采收环节；品控人员驻场，同步检查品相、大小和新鲜度；产品还需定期送权威第三方机构检测，农残项目覆盖517项，常见禁限用农药、除草剂、杀虫剂都在清单里；进入京东大仓后，品控团队再做一轮复检，真正做到从地头到仓库层层检测。　　　　　　首批上线的“京东定植”蔬菜有近20款，涵盖北方餐桌常见的翡翠褶大白菜、面包甘蓝、娃娃菜、西兰花等多款“霜打菜”，基本覆盖叶菜、根茎、结球等品类中的民生蔬菜大品。　　同时，“京东定植”蔬菜通常较常规蔬菜生长周期更长，真正做到了“长熟了才采摘”。叶菜类适温慢长，棵型饱满、翠绿欲滴；结球类选用深厚肥沃土层，叶球紧实、甘甜清香；根茎类则深翻起垄，根茎膨大、表皮顺滑，脆甜多汁。通过基地直发、减少中间环节，这些蔬菜到货时依然保留着地里刚采收的模样。　　　　依托京东七鲜超市行业首推的全程溯源系统，消费者打开七鲜超市APP或小程序中的“京东定植”蔬菜页面，或扫描蔬菜包装上的二维码，线上线下均可查看这棵菜的完整信息，种植实拍、巡地记录、田间抽检、检验报告等关键项目一一呈现。全程溯源系统还为“京东定植”增设产地直播功能，每日固定时段直播蔬菜在田间的生长情况、采销人员如何跟进种植过程，消费者打开手机即可直观看到。　　除行业首推蔬菜定植外，京东同步推进肉禽、水产定养。今年9月底，七鲜超市宿迁首店开业时同步上市京东定养的宿迁霸王蟹。这批霸王蟹同样从养殖环节便介入标准管控，并由京东采销专人驻场。据悉，“京东定植”“京东定养”模式后续将覆盖更多民生高频品类。　　　　从选地到选种，从管种植到管品质，从检测到溯源，通过京东定植，新鲜与安心更高效、更可见地通过七鲜超市直达消费者。这既是今年京东11.11在生鲜行业再度夯实竞争力的举措，也是为消费者交出的一份信任答卷。

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